Logo do novo site Ovomaltine CONSUMIDOR
rendimento: 30 unidades de 20g preparo: 4h30min dificuldade:

Brigadeiro Ovomaltine®

Ingredientes

Brigadeiro

- 395g de leite condensado

- 200g de creme culinário Gran Finale® ou creme de leite sem soro

- 200g de Ovomaltine® Flocos Extra Crocantes

- 10g de manteiga sem sal


Decoração

- 300g de Rocks Ovomaltine® picados grosseiramente.


Modo de preparo

- Em uma panela, sem aquecer, coloque o leite condensado, creme culinário, a manteiga e Ovomaltine® Flocos Extra Crocantes.

- Mexa bem até perceber que os flocos começaram a se dissolver.

- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com auxílio de uma espátula de silicone, até desgrudar completamente do fundo da panela.

- Transfira para um prato untado, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente por 4 horas.


Finalização

- Com o brigadeiro frio, porcione no tamanho de preferência.

- Com a mão untada com manteiga (mínimo, sem exagero), boleie cada porção e passe sobre os Rocks Ovomaltine® picados grosseiramente.

- Coloque na forminha de preferência.